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怎么保养分散乳化机

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怎么保养分散乳化机

发布日期:2018-04-26 作者:www.chinatongju.cn 点击:

分散乳化机

分散乳化机在高速旋转的转子产生的离心力作用下,物料从工作头的上下进物料区域同时从轴向吸入工作腔。分散乳化机在生产时物料不间断地从径向射出,在物料本身和容器壁的阻力下改变流向,与此同时在转子区产生的上、下轴向抽吸力的作用下,又形成上、下两股强烈的翻动湍流,物料经过数次循环,完成分散、乳化、均质过程。在强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的缝隙中,同时也受到离心得挤压、撞击等作用力,然而使物料初步分散乳化。

乳化机维修保养方法: 

1、生产完毕后,必须将乳化机清净干净,这样既保持定、转子的工作效率又能起到了保护乳化机密封的作用。必要时在该外围附近设计安装一套清洗循环装置。2、乳化机确认接通机封冷却水后,启动电机,再三要求电机转向应与主轴的转向标志一致方可运转工作,严禁反转!3、运转中发现轴处有液体渗漏现象,则必须在停机后调节机封的压力。4、根据用户使用的介质不同,对进出口过滤器必须作定期清洁以免进料量减少而影响生产效益。进入工作腔内物料必须是流体,不允许有干粉料、团块的物料直接进入机内,否则,会造成闷机而损坏乳化机。5、严禁金属屑或坚硬的难以破碎的杂物进入乳化机工作腔体内,以免造成工作定子、转子及设备的毁灭性的损坏。

高剪切乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中,而在通常情况下各个相是互相不溶的。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能,使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用。高剪切乳化机的剪切时间对肉糜中颗粒粒度分布和乳化特性的影响 研究3000 rpm剪切速度下不同剪切时间(1 min、3 min、5 min和7 min)对肉糜中脂肪微粒粒径大小和粒度分布特点、乳化稳定性及其凝胶硬度大小的影响。

由于高剪切乳化机是高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中,而在通常情况下各个相是互相不溶的。

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